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Chì ghjè una tavola per torte?
I bache per torte sò materiali di stampaggio spessi cuncepiti per furnisce una basa è una struttura per sustene a torta. Vengono in diverse forme, dimensioni, culori è materiali, dunque hè impurtante sapè quale hè megliu per a vostra torta. Avete veramente bisognu di aduprà una bache per torte?
Avete veramente bisognu di aduprà una basa per torte?
Una basa per torta hè una parte essenziale di ogni pasticcere, ch'elli faccianu una torta di nozze prufessiunale o una semplice torta di Spagna fatta in casa. Questu hè perchè a basa per torta aiuta soprattuttu à mantene l'integrità strutturale di a torta.
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Tuttavia, questu ùn hè micca l'unicu benefiziu ch'elli ponu offre à i panettieri. I tavuli per torte facilitanu ancu a spedizione di torte perchè vi danu una basa solida. U vantaghju di questu hè chì a decorazione di a torta hè menu prubabile d'esse dannighjata durante u trasportu.
Un altru benefiziu di una basa per torta hè chì vi darà opportunità di decorazione supplementari. Mentre ùn deve micca arrubà a scena da a vostra torta vera, una basa per torta pò esse decorata in modu da accentuà è migliurà u disignu.
Base per torte Vs Tamburo per torte: Chì hè a differenza?
Parechje persone cunfundenu spessu i termini "torta board" è "torta drum". Tuttavia, ancu s'elli ùn sò micca cusì diffirenti cum'è u bicarbonatu di sodiu è u levitu in polvere, significanu cose diverse. In poche parole, u termine "torta board" hè un termine generico per qualsiasi tipu di basa nantu à quale pudete mette a vostra torta.
Diversi tipi di taglieri per torte
U termine "torta" hè in gran parte un termine generico. Cum'è digià dettu, un tamburu per torta hè una "torta" (o "torta drum"). Tuttavia, sò luntanu da esse l'unicu. Mentre ci sò innumerevoli variazioni, eccu alcuni esempi di "torta" populari.
Cerchju di torta
Quessi sò tavule per torte tonde è di solitu anu una struttura fina. Tipicamente queste tavule per torte misuranu circa un ottavu di pollice.
Tamburu di torta
Cum'è mintuvatu sopra, i tamburi di torta sò un esempiu di una tavola di torta particularmente spessa. Di solitu sò trà un quartu di pollice è mezu pollice di spessore.
Stuoia per torta
Quessi sò simili à l'anelli di torta, ma sò generalmente più fini. In quantu tali, sò spessu visti cum'è opzioni ecunomiche.
Tavola di dessert
Quessi sò pannelli per torte cuncepiti in modu unicu per dessert più chjuchi. Cusì, sò generalmente più chjuchi è più adatti per cose cum'è i cupcakes.
Diversi materiali di u tavulinu per torte
I pannelli per torte sò ancu dispunibili in una varietà di materiali diversi, ognunu di i quali hà usi è vantaghji diversi.
Materiali di tavule per torte diversi
I pannelli di cartone per torte sò trà i più cumuni. Questu hè perchè sò assai economici è dispunibili. U materiale hè in realtà strati di cartone ondulatu, cù u stratu esternu chì furnisce stabilità è u stratu internu chì furnisce spessore è isolamentu.
Tavule di torta in schiuma
Sti bache per torte sò fatti di schiuma densa. I bache per torte in schiuma saranu naturalmente più resistenti à u grassu chè i bache per torte in cartone. Tuttavia, pò esse sempre saggiu copre un bache per torte fattu di schiuma mentre hè in usu. Inoltre, se decide di taglià a torta nantu à un bache per torte in schiuma, allora duvete fà attenzione à ùn taglià u bache per torte.
Tavule per torte in MDF/Masonite
Sti bache per torte sò fatti di schiuma densa. I bache per torte in schiuma saranu naturalmente più resistenti à u grassu chè i bache per torte in cartone. Tuttavia, pò esse sempre saggiu copre un bache per torte fattu di schiuma mentre hè in usu. Inoltre, se decide di taglià a torta nantu à un bache per torte in schiuma, allora duvete fà attenzione à ùn taglià u bache per torte.
Tavola per torta in MDF/Masonite
I pannelli per torte in Masonite fatti di MDF (pannellu di fibre di densità media) sò l'opzione riutilizzabile in u mondu di i pannelli per torte. L'avvertimentu cù i pannelli MDF, però, hè chì devenu esse cuparti cù qualcosa cum'è pasta di zucca o foglia d'aluminiu per prutege u pannellu per torte. Per via di stu prublema, sti tipi di pannelli per torte sò spessu dedicati à u supportu strutturale per torte multistratu cum'è e torte di nozze.
Chì basa di torta mi serve ?
Diversi tipi di tavule per torte funzioneranu megliu per certi tipi di prughjetti di torte chè altri.
Base per torte per torte standard
Per a maiò parte di i dolci regulari senza strati, un anellu standard per torte funziona bè per furnisce stabilità à a basa di a torta. Di solitu si tratta di bacheche di cartone, ancu s'è e bacheche fatte di schiuma, MDF o pannelli di particelle laminati devenu ancu esse faciuli da truvà.
Bave per torte per torte più pesanti è a strati
Tuttavia, per i dolci più pesanti, averete bisognu di un tamburo per torta. Questu hè perchè u pesu supplementu pò fà chì i pannelli per torta più fini affondinu in u mezu o possibbilmente si collassinu cumpletamente. In casu di necessità, un'altra opzione hè di utilizà dui o più cerchi di torta standard chì sò attaccati cù u scotch o incollati inseme.
Base per torte quadrate
I tappetini per torte sò generalmente quadrati. Dunque, sò spessu a megliu scelta di tappetini per torte per torte quadrate. Tuttavia, per torte più pesanti, a natura piuttostu fina di u tappetinu per torte pò causà prublemi. Una suluzione putenziale hè di truvà un tamburu per torte quadratu, o di fà qualchi tappetini per torte più spessi fai-da-te aduprendu parechji tappetini per torte incollati inseme.
basa di torta per picculi dolci
Per i dolci più chjuchi cum'è i cupcakes o forse una fetta di torta, una tavola da dessert hè ciò chì vulete. Queste tavole da torta sò assai più chjuche cà altre opzioni, ciò chì li rende adatte per i dolci più chjuchi.
Cumu copre una tavola di torta in Fudge
Ricuperà una basa di torta cù qualcosa cum'è u fogliu d'aluminiu hè un prucessu assai faciule. Questu hè perchè i stessi principii di l'imballaggio di rigali ponu esse applicati facilmente.
Da l'altra parte, però, u prucessu di cupre una basa di torta cù fondant hè assai più cumplicatu. Malgradu questu fattu, credu chì a cumplessità aghjunta ne vale a pena perchè u risultatu finale hè spessu veramente stupente.
Per copre u pianu di torta in pasta di zuccaru, duvete ripete i passi sottu:
1. Stendete a pasta di zuccaru à una dimensione almenu mezu centimetru più larga chè u supportu per torta. Sè aduprate un tamburu per torta, pudete avè bisognu di esse un pocu più largu. Inoltre, un spessore di circa trè o quattru millimetri hè ideale.
2. Preparate u vostru pianu di torta cù un pocu di gel per pasticceria. Per fà questu, spalmate u gel uniformemente, ma micca troppu spessu, nantu à a superficia di u pianu di torta.
3. Pone u fondant u più pianu pussibule nantu à u pianu di torta assicurendusi chì a circunferenza sia uniforme. Dopu, aduprate una liscia per fondant per appiattillu cumpletamente.
4. Lisciate i bordi ruvidi di u fondant cù e dite, poi tagliate cù cura ogni eccessu cù un cultellu affilatu.
Lasciate ripusà per dui o trè ghjorni per ch'ellu si possi asciugà. Dopu à quessa, puderete aduprà a basa di torta cù u coperchio cum'è basa per a torta.
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Data di publicazione: 17 di settembre di u 2022